Receita de milho grelhado defumado - Suzhou Desidratado Alho Inc.

Temperado com o clássico sabor de churrasco arrojado, este milho grelhado será um home run no seu próximo churrasco no quintal. Combinado com a bondade carbonizada da grelha, a trifeta de pimenta em pó, cominho e páprica cria uma crosta picante e defumada que torna esse acompanhamento irresistível. Se você nunca grelou milho antes, não se assuste com os pops. Apenas certifique-se de virar as orelhas ocasionalmente para garantir um cozimento agradável e uniforme. Bata com um pouco de limão para dar um sabor extra.

Pam Lolley é testadora e desenvolvedora de receitas da Dotdash Meredith Food Studios. Ela recebeu seu diploma de Bacharel em Ciências pela Universidade do Mississippi para Mulheres no ensino fundamental com especialização em psicologia. Após a formatura, ela lecionou por alguns anos, mas decidiu seguir sua verdadeira paixão pela panificação. Ela começou um negócio pessoal de panificação, que levou a uma empresa de catering. Pam começou a desenvolver e testar receitas para a Southern Living Magazine Test Kitchen em 2003. Ela desenvolveu vários dos bolos brancos de Natal que enfeitam a capa da revista todo mês de dezembro, bem como várias outras receitas de sobremesas dignas de capa. Ela está nas cozinhas de teste há mais de 18 anos. Nas horas vagas, adora ficar com a família, viajar, ler e, acredite, adora cozinhar e assar em casa!

Emily Lachtrupp é uma nutricionista com experiência em aconselhamento nutricional, análise de receitas e planos de refeições. Ela trabalhou com clientes que lutam contra diabetes, perda de peso, problemas digestivos e muito mais. Em seu tempo livre, você pode encontrá-la aproveitando tudo o que Vermont tem a oferecer com sua família e seu cachorro, Winston.

2 ½ colheres de sopa de manteiga sem sal derretida

1 colher de chá de sal kosher

½ colher de chá de pimenta em pó

½ colher de chá de páprica defumada

½ colher de chá de cominho moído

½ colher de chá de pimenta

6 espigas médias de milho fresco

3 colheres de sopa de cebolinha fresca bem picada

Pré-aqueça uma grelha em médio-alto (cerca de 450 ° F). Misture a manteiga sem sal derretida, sal kosher, pimenta em pó, páprica defumada, cominho moído e pimenta em uma tigela pequena. Pincele a mistura uniformemente sobre as espigas de milho frescas.

Coloque o milho na grelha e grelhe, descoberto, até ficar macio e levemente carbonizado, 10 a 12 minutos, virando sempre. Polvilhe o milho uniformemente com cebolinha fresca picada.

As informações nutricionais são calculadas por um nutricionista registrado usando um banco de dados de ingredientes, mas devem ser consideradas uma estimativa.

* Os valores diários (DVs) são as quantidades recomendadas de nutrientes para consumir a cada dia. O valor diário percentual (%DV) encontrado nos rótulos nutricionais informa quanto uma porção de um determinado alimento ou receita contribui para cada uma dessas quantidades totais recomendadas. De acordo com a Food and Drug Administration (FDA), o valor diário é baseado em uma dieta padrão de 2.000 calorias. Dependendo de suas necessidades calóricas ou se você tiver um problema de saúde, pode precisar de mais ou menos nutrientes específicos. (Por exemplo, é recomendado que as pessoas que seguem uma dieta saudável para o coração comam menos sódio diariamente em comparação com aquelas que seguem uma dieta padrão.)

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você estiver seguindo uma dieta especial por razões médicas, consulte seu médico ou um nutricionista registrado para entender melhor suas necessidades nutricionais pessoais.