Receita Brasileira de Frango Frito (Frango a Passarinho): Crazy Good Fried Chicken From Brazil

Quem diria que existe uma receita brasileira de frango frito por aí? Não eu, mas estou feliz por ter descoberto. Frango frito brasileiro, ou Frango a Passarinho, são pedaços de frango marinados que são empanados e fritos em óleo com infusão de alho. Frango a Passarinho significa "frango a passarinho", e é exatamente isso que esta receita é! O frango é cortado em pedaços grandes, com osso e tudo. É como nuggets de frango crocantes com infusão de limão com o osso ainda intacto. Este frango frito é uma comida de rua popular no Brasil e encontrada em bares servidos com salada verde ou batata frita.

Algumas pessoas agora usam pedaços de frango inteiros em vez de cortar o frango em pedaços. De qualquer forma, este é um delicioso jantar ou aperitivo de frango que não é nada difícil de fazer. Para fazer o frango crocante, você precisará de um frango inteiro (ou pedaços de frango de sua preferência), limão, alho, cebola, leitelho, farinha, amido de milho, sal, óleo de amendoim ou óleo de canola e salsa fresca picada para servir.

Se você estiver cortando os pedaços em pedaços com osso, coloque o frango em uma tábua e use uma faca pesada para cortar o osso e criar os pedaços de frango. Pense no tamanho de um grande nugget de frango. O frango é marinado em suco de limão, alho amassado, cebola e leitelho. Depois de ser levemente passado em farinha e amido de milho, é frito em uma frigideira grande até dourar e cozido em óleo com infusão de alho. O frango é suculento, crocante e difícil de resistir.

Esta seria uma maneira incrível de cozinhar asas de frango. Sirva este crocante frango brasileiro frito no jantar com seus acompanhamentos favoritos ou como aperitivo.

Culinária: BrasileiraTempo de Preparo: 20 minutos mais tempo para marinar Tempo de Cozimento: 20 a 30 minutos Tempo Total: 40 a 50 minutos mais tempo para marinar Porções: 4

Ingredientes

Veja como fazer:

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