A Melhor Receita de Molho de Sugo

Prepare-se para uma boa e velha bondade doce e fervente. O molho do verão está aqui! Sugo – um molho italiano à base de tomate – é extremamente versátil e pode infundir seus melhores pratos com os deliciosos sabores e aromas da comida tradicional italiana. É a *mágica* que pode transformar o seu 'eh'pizzaem um 'uau', ou seu brandomassa assadaem um jantar com sabor fantástico que você *não* esquecerá.

Há um punhado de variações do amado molho sugo, masA receita rápida A versão de 30 minutos é verdadeiramente imbatível. Se você não tem tempo (ou, mais honestamente, vontade) para colher frutos maduros e frescosmercado do fazendeiro tomates, esta receita fácil ignora o esforço de deixar sua casa e, em vez disso, usa uma mistura de passata di Pomodoro e tomates enlatados. Não se preocupe - os sabores clássicos permanecem intactos. Depois de meia hora, sirva o seu sugo commassae salada,Pão de alho, polenta grelhada, ou com crocantenhoque frito . Vamos cozinhar!

Sugo é umitalianomolho vermelho feito com ingredientes simples que formam um sabor complexo para ser usado em uma infinidade de pratos.

Tradicionalmente, o sugo é feito comtomates, cebola, azeite, manjericão fresco, sal, pimenta e açúcar.

"Sugo" se traduz literalmente como "molho" em italiano, e este molho pode ser usado de *muitas* maneiras diferentes. Você pode usar o sugo como ummassa molho à bolonhesa, lasanha, ziti, espaguete e mais de seus pratos de massa favoritos. Também é um ótimo complemento para sanduíches de almôndegas, pizzas e bruschettas.

Imagem via The Fast Recipe

*Substitua tomates frescos maduros, doces e de melhor qualidade. Se usar tomates frescos, é preferível usar tomates de jardim ou do mercado do fazendeiro. Certifique-se de que estejam perfeitamente maduros, firmes, mas não pedregosos, profundamente vermelhos, suculentos e não aguados.

Opcional: Bata o sugo até atingir a consistência desejada – você pode deixá-lo completamente homogêneo.

Receita e fotografia de Adina no The Fast Recipe.

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A assistente de criação, Meredith Holser, é redatora de alimentos residente, fotógrafa e tomadora do TikTok da B+C. Meredith escreve sobre uma variedade de tópicos para B + C, mas ela adotou a redação de alimentos em todas as suas facetas no ano passado. Você pode ver o trabalho dela publicado em Do214, Advocate Magazine, WFAA e North Texas Daily. A paixão de Meredith pela fotografia começou depois de roubar o iPhone de sua mãe para tirar fotos de flores nas férias, evoluindo de uma paixão para uma carreira profissional. Fora do trabalho, você pode pegar Meredith caminhando, experimentando novas receitas e sonhando em comer uma guloseima gostosa.