Mude seu café da manhã com esta receita robusta

Michelle Oliver, jornalista multimídia, Live in the D, Detroit

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Quando se trata de café da manhã, todos nós temos nossas prioridades, mas vamos ser honestos, o mesmo, o mesmo, pode ser meio chato.

Por isso, conversamos com a Chef Ashley Breneman, da Certified Angus Beef Brand, para aprender como mudar sua rotina de café da manhã com algo que você normalmente associa ao jantar: carne bovina!

Em vez de bacon e panquecas, que tal um sanduíche de linguiça bovina?

Ela começa fazendo a linguiça adicionando sal, pimenta, cebola granulada, alho granulado, noz-moscada e sálvia à carne moída Certified Angus para dar um sabor muito "café da manhã". Misture tudo e enrole-os em bolas de 4 onças e deixe descansar na geladeira por pelo menos uma hora para que os sabores possam marinar juntos.

O que realmente destaca esta receita é sua técnica de cozimento para a linguiça. Você vai querer uma panela de ferro fundido muito quente e, quando colocar as bolas de linguiça na panela, vai querer esmagá-las com uma espátula para torná-las finas e obter uma boa crosta no hambúrguer. Depois de alguns minutos, deve estar selado e pronto para virar. Você vai querer cozinhá-los a uma temperatura interna de 155 graus.

A outra chave para esta refeição é um ovo mexido realmente fofo. Para fazer isso, você vai querer adicionar um pouco de leite aos ovos e movê-los na panela para afofar. Depois de cozidas, cubra-as com queijo e tampe a panela para que o queijo derreta sozinho.

Então você constrói o sanduíche com sua salsicha, ovos, queijo e biscoitos acabados. Você pode até adicionar molho picante, se quiser.

Você pode encontrar a receita completa aqui. Assista ao vídeo acima para ver todas as suas técnicas

Você pode encontrar Certified Angus Beef no Meijer e para ver mais receitas da Certified Angus Beef Brand clique ou toque aqui para ir