30 anos de Clodagh McKenna

O verão é a altura de abraçar sabores mais frescos, leves e brilhantes, e para aquelas noites em que não quer passar mais de 30 minutos na cozinha tenho três receitas fantásticas que pode fixar na porta do seu frigorífico.

Leva apenas 10 minutos para marinar o frango na minha salada de frango e brócolis - não pule essa parte, pois faz uma grande diferença no sabor e na textura. Depois de grelhado, o frango é temperado com brócolis crocante e um molho cremoso e picante de limão que dá vida a tudo.

O curry de peixe com coco e limão é um caldo delicadamente doce e adocicado com toques picantes da pimenta e o sabor picante do limão. É um ótimo prato de troca - se eu