15 Mocktails de verão para elevar o seu churrasco

Com os dias cada vez mais longos e o clima cada vez mais quente, é hora de cozinhar ao ar livre! No passado, os churrascos de verão significavam garrafas geladas de cerveja, água com gás gelada ou coquetéis de frutas. No entanto, a tendência de janeiro seco começa a se espalhar para junho seco (e julho e agosto ...). Esteja você cortando o álcool de sua dieta social por motivos de saúde ou porque deseja fazer uma mudança, seus churrascos no quintal não precisam perder o ritmo só porque está faltando bebida! A revolução mocktail está em pleno andamento agora mais do que nunca. Há tantas opções diferentes que você pode servir em seu churrasco de verão que seus convidados nem perceberão a ausência de álcool.

Vamos enfrentá-lo, os churrascos podem começar no início da tarde e se estender à noite com hambúrgueres e cachorros-quentes dando lugar a s'mores e sorvetes. Não deixe que uma ressaca do meio-dia estrague o fluxo. Ao incluir esses mocktails em seu menu de churrasco, você manterá você e seus convidados hidratados e se sentirá fabuloso até a hora de se enrolar em cobertores e contar as estrelas cadentes.

A limonada é a bebida clássica do piquenique de verão. O sabor picante do limão, perfeitamente adoçado, encapsula verdadeiramente a alegria brilhante do verão. Quando se trata de construir um mocktail brilhante, a limonada é uma base perfeita para construir. Você pode usar muitos ingredientes diferentes para elevar a limonada, desde frutas frescas até xaropes de ervas.

Sabores botânicos são incrivelmente populares, desde o sabor herbáceo do alecrim até o perfume floral da lavanda. O limão é um daqueles sabores que combinam muito bem com muitos sabores diferentes, então, quando você está experimentando sua limonada, você realmente tem toda a sua cozinha E jardim para brincar. Casar seu mocktail de limonada com a refeição que você está fazendo na grelha é uma ótima maneira de abrir suas asas de sabor. Algumas folhas de sálvia confusas e um raminho fresco de tomilho em sua limonada complementam qualquer coisa, desde dicas de bife a hambúrgueres. Da mesma forma, um toque de xarope de flor de sabugueiro traz à tona as notas florais de verão que você encontra em muitos coquetéis sofisticados.

Falando em botânicos, a camomila é um sabor que você costuma encontrar em chás calmantes. Tem um sabor doce e suave com notas frutadas de maçã e mel. Você pode encontrar camomila seca na maioria das lojas de saúde e pode ser transformada em um lindo xarope simples de ervas que pode ser misturado em mocktails de verão como um sabor estimulante. Combinar xarope de camomila com suco de melancia refrescante é uma vitória instantânea para uma bebida em um dia quente. Salpique um pouco de água com gás por cima e decore com um morango fresco, e você terá uma bebida que conquistará todos os convidados em seu piquenique.

O suco de melancia, com seu sabor suave (muitos diferentes dos sabores artificiais de melão que você encontra em bebidas esportivas e misturas de pucker) e cor rosa divertida, é uma base leve e bonita para um mocktail. Adicionar um pouco de carbonatação e um toque de frutas cítricas traz aquela elevação efervescente e picante que transforma uma bebida de suco comum em um verdadeiro mocktail.

Como a limonada, o chá gelado é outro item básico do verão, geralmente visto em grandes jarros com fatias de limão flutuando no topo. Mas o chá gelado vai além da bebida em tons de âmbar que todos conhecemos e amamos. Surpreendentemente, o chá é um excelente substituto não alcoólico em um spritzer de vinho. O sabor terroso do chá compartilha características com o vinho, o que significa que você pode preparar uma jarra de chá e usá-la como base para lindos mocktails. Os taninos do chá vão despertar as mesmas sensações gustativas que o vinho costuma trazer à mesa.

Diferentes variedades de chá podem produzir uma deliciosa variedade de sabores de spritzer, tudo o que você precisa fazer é preparar seu chá gelado, depois misturá-lo com água com gás, frutas e um pouco de xarope simples e você estará bebendo bem. Chás de ervas e botânicos, como hortelã e hibisco, combinam muito bem com frutas frescas de verão, como mirtilos, melancia e cerejas. Você pode misturar uma mistura de frutas frescas e ervas recém-colhidas (manjericão, alecrim, hortelã) no fundo do copo, cobrir com chá e água com gás e, de repente, você está experimentando o chá gelado em um nível totalmente novo.