Shots de Cúrcuma e Gengibre - Suzhou Desidratado Alho Inc.

Este tiro rápido captura o sabor terroso do açafrão fresco, com apenas um toque de calor do gengibre fresco. Sweet Cara Cara orange ajuda a equilibrar o sabor com a quantidade certa de doçura. Embora fresco seja o preferido, 1/2 colher de chá de cada gengibre seco e açafrão pode ser substituído por fresco.

Carolyn Casner é uma testadora de receitas de longa data e colaboradora da EatingWell. Ao longo dos anos, ela testou e desenvolveu centenas de receitas para a revista e o site.

Breana Lai Killeen, MPH, RD, é ex-gerente de operações editoriais e cozinha de teste da EatingWell. Durante seu tempo na EatingWell, Breana supervisionou o desenvolvimento, a produção e a análise nutricional de mais de 500 receitas por ano e ajudou a gerenciar as operações diárias para manter tudo funcionando sem problemas. Breana tem mestrado em saúde pública pela University of North Carolina em Chapel Hill, é graduada pelo Le Cordon Bleu London, sommelier treinada pela Wine Spirit & Education Trust e nutricionista registrada.

1 laranja Cara Cara, descascada e cortada em quartos

½ xícara de água

1 (1 polegada) pedaço de gengibre fresco, descascado e fatiado

1 (1 polegada) peça de raiz de açafrão fresco, descascada e ralada

1 colher de chá de mel

Processe laranja, água, gengibre, açafrão e mel no liquidificador em alta velocidade até ficar completamente homogêneo, cerca de 1 minuto. Despeje a mistura por uma peneira de malha fina em uma jarra limpa, pressionando levemente os sólidos para extrair o suco. Descarte os sólidos.

Leve à geladeira em um recipiente hermético por até 1 semana.

As informações nutricionais são calculadas por um nutricionista registrado usando um banco de dados de ingredientes, mas devem ser consideradas uma estimativa.

* Os valores diários (DVs) são as quantidades recomendadas de nutrientes para consumir a cada dia. O valor diário percentual (%DV) encontrado nos rótulos nutricionais informa quanto uma porção de um determinado alimento ou receita contribui para cada uma dessas quantidades totais recomendadas. De acordo com a Food and Drug Administration (FDA), o valor diário é baseado em uma dieta padrão de 2.000 calorias. Dependendo de suas necessidades calóricas ou se você tiver um problema de saúde, pode precisar de mais ou menos nutrientes específicos. (Por exemplo, é recomendado que as pessoas que seguem uma dieta saudável para o coração comam menos sódio diariamente em comparação com aquelas que seguem uma dieta padrão.)

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você estiver seguindo uma dieta especial por razões médicas, consulte seu médico ou um nutricionista registrado para entender melhor suas necessidades nutricionais pessoais.