Receita de asas de frango frito com alho, gengibre e soja

Um tratamento simples, mas delicioso, para frango frito, coberto com um molho agridoce-salgado

Asinhas da mamãe – o primeiro prato de frango frito que me lembro de ter comido, e também o primeiro que aprendi a cozinhar sozinha.

Esta é a receita da minha mãe e, quando eu estava na universidade e aprendendo a cozinhar sozinha, liguei para minha mãe e pedi esta receita. Eu mudei um pouco: ela usou farinha de milho para cobrir as asas, mas eu prefiro usar farinha de batata.

Tempo de preparo: 20 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

4-6

Para empanar e fritar o frango

Receita de Kung Pao & Beyond, por Susan Jung (Hardie Grant, £ 20)