Receita de Molho Triplo de Cebola

Este molho tem um sabor mais fresco e é melhor para você do que o tipo feito com um pacote de sopa instantânea, mas é quase tão fácil de preparar. Seu sabor é impulsionado pela cebola em três formas diferentes: cebola refogada, cebola em pó e cebolinha fresca; e sua base é iogurte grego cremoso saudável misturado com um toque de maionese para enriquecimento. O mergulho é um prazer para todos que aumenta o nível de qualquer coisa que você mergulhe nele - legumes cortados, biscoitos, batatas fritas e muito mais.

Leve à geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético.

O mergulho deve ser feito e refrigerado por pelo menos 1 hora antes de servir.

Da autora do livro de receitas e nutricionista nutricionista Ellie Krieger.

Em uma frigideira média em fogo médio, aqueça o óleo até brilhar. Adicione as claras de cebola e cebolinha e cozinhe, mexendo sempre, até dourar e amolecer, cerca de 10 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

Em uma tigela média, misture a mistura de cebola resfriada, iogurte, maionese, cebola em pó, alho em pó, sal, pimenta e a maior parte da cebolinha até incorporar. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora e até 3 dias. Quando estiver pronto para servir, decore com as folhas de cebolinha restantes.

Por porção (cerca de 3 1/2 colheres de sopa)

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4 g

4mg

10 g

1 g

1 g

1 g

262 mg

2 g

Esta análise é uma estimativa baseada nos ingredientes disponíveis e nesta preparação. Não deve substituir o conselho de um dietista ou nutricionista.

Da autora do livro de receitas e nutricionista nutricionista Ellie Krieger.

Testado por Olga Massov