Os melhores rolos de jantar caseiros

Publicado: 13 de novembro de 2017 · Modificado: 8 de setembro de 2022 por Melissa Stadler · Esta postagem pode conter links afiliados · 155 Comentários

Estes pãezinhos de jantar são tão leves e fofos e são os melhores pãezinhos caseiros de todos os tempos! Estes pãezinhos caseiros são feitos com apenas 8 ingredientes e são muito fáceis.

Os melhores pãezinhos caseiros são amanteigados, fofos e têm um sabor divino!Esses pãezinhos caseiros desaparecerão rapidamente em sua casa.

É a semana do SIDE DISH no Modern Honey, então mal posso esperar para compartilhar tudo o que tenho preparado na minha cozinha.

Minha mãe é a Roll Master. Ela balançará a cabeça e dirá: "não, querida, não estou".... mas estou aqui para dizer que ela está usando a coroa. Ela sempre disse que em seu mundo perfeito viveria de pão e pãezinhos caseiros. Ela está sempre em sua cozinha preparando algum tipo de assado para entregar a um vizinho necessitado. Seu coração é feito de ouro, eu lhe digo.

Quando eu estava dando aula de culinária para crianças, pedi que ela viesse e ensinasse tudo o que sabia sobre pão. Então, quando quis aprender a fazer pãezinhos caseiros, liguei para minha mãe e ela estava pronta para me ensinar todos os truques do ofício.

Estes MELHORES rolos de jantar caseiros são enviados do céu.

Esses pães são feitos com ingredientes simples - fermento, água, açúcar, manteiga, leite, farinha e sal. São as proporções que importam. A massa tem a quantidade certa de manteiga para fazê-los derreter na boca e fermento suficiente para ajudá-los a crescer e torná-los fofos.

Os tipos mais populares de fermento usados ​​na panificação são o fermento seco ativo tradicional e o fermento instantâneo de crescimento rápido.

A levedura seca ativa existe há muito tempo e é vendida em pacotes e potes. É um fermento de trabalho mais lento. Pode ser adicionado diretamente à massa com os ingredientes secos e não precisa ser fermentado ou ativado com água morna.

A levedura de crescimento rápido ou instantânea é um grânulo mais fino e é conhecido por funcionar 50% mais rápido do que a levedura seca ativa. A marca mais popular é a levedura seca instantânea Fleishmann. Este fermento pode ser fermentado ou adicionado aos ingredientes secos.

Eu sempre prefiro ativar meu fermento com água morna ou leite morno e uma pitada de açúcar para garantir que o fermento esteja funcionando.

Existe uma levedura Fleishmann's RapidRise que requer apenas um crescimento rápido.

Pãezinhos caseiros amanteigados, leves e fofos são uma obrigação em nossa casa ! Estou compartilhando todas as dicas e truques para fazer pãezinhos perfeitos todas as vezes.

A chave para fazer qualquer tipo de receita de pãezinhos caseiros é garantir que o fermento esteja funcionando e ativado.

Sugiro misturar o fermento, água morna ou leite (cerca de 105-110 graus) e um pouco de açúcar em uma tigela. O açúcar ajudará a "alimentar" o fermento e a ativar mais rapidamente. O fermento adora açúcar! A água morna ou o leite também ajudam a ativar o fermento.

Se a água ou o leite estiver muito quente pode matar o fermento, mas se estiver muito frio não se incorporará aos outros ingredientes.

O fermento deve começar a ficar espumoso ou bolhas começarão a surgir. Este é um ótimo sinal de que o fermento está funcionando. Deixe agir por pelo menos 5 minutos para ver se começa a endurecer.

Se nada acontecer, comece novamente com um novo lote de fermento, água morna e açúcar.

Outra dica ao tentar fazer com que o fermento comece a espumar e borbulhar, certifique-se de mantê-lo longe do sal, pois o sal pode matar o fermento.

A regra geral ao assar pão é observar a massa dobrar de tamanho. Se possível, coloque-o em um local quente para agilizar o processo. Você quer que pareça leve e arejado.

Encontre TODOS os meusReceitas modernas de Ação de Graças com Mel clicando AQUI . Fixe a imagem abaixo no Pinterest para compartilhar com seus amigos e familiares. Feliz cozimento, meus amigos! xo