Rancho

Um dos melhores lanches também é um dos mais simples – pipoca. Filmes e parques temáticos não seriam os mesmos sem esses pedaços de milho crocantes e salgados. Embora a manteiga e o sal sejam os acompanhamentos típicos, existem muitas outras formas de saborear este lanche versátil e nutritivo. Esta receita de pipoca de fogão temperada com rancho trazida a nós por Miriam Hahn dá a você vibrações de molho de rancho e fará com que você estoque grãos de pipoca, para que possa estourá-los a qualquer momento.

Com apenas alguns ingredientes e alguns minutos do seu tempo, você pode preparar um lanche delicioso e quentinho. Prepará-lo à moda antiga no fogão é muito mais simples do que você provavelmente pensa e ainda mais delicioso. É ótimo para noites de cinema, lanches em casa, entretenimento e embalar almoços para viagem. Continue lendo para saber como é fácil fazer esta receita de pipoca de fogão temperada em casa.

Para fazer esta receita, vamos, claro, precisar de alguns grãos de pipoca. "Gosto de comprar grãos de pipoca orgânicos, pois o milho é uma cultura geralmente modificada geneticamente e você pode encontrá-los facilmente na maioria das lojas." Para obter o sabor do nosso rancho, precisaremos de alguns temperos principais - endro, grânulos de alho, grânulos de cebola, sal grosso e pimenta. Hahn diz que se você não tiver grânulos de alho e cebola, as versões em pó funcionarão bem. Também vamos precisar de um pouco de óleo de abacate e óleo de abacate em spray.

Pegue uma frigideira grande, de preferência com tampa de vidro transparente, e adicione o óleo de abacate. Aumente o fogo para médio, coloque 2 a 3 grãos e coloque a tampa. Queremos esperar até que a panela esteja quente o suficiente para estourar o milho antes de adicionar toda a quantidade. Em cerca de 4 a 5 minutos, os grãos irão estourar, o que é o seu sinal de que a panela está pronta. Retire a panela do fogo e adicione os grãos restantes. Coloque a tampa e coloque-a de volta no queimador. Agite a panela a cada poucos minutos. Levará cerca de 8 a cerca de 10 minutos para todo o lote estourar.

Transfira a pipoca para uma tigela grande. Em uma tigela pequena, misture o endro, grânulos de alho, grânulos de cebola, sal e pimenta. Para ajudar o tempero a grudar, borrife um pouco do spray de cozinha na pipoca e misture com um pouco do tempero. Repita isso algumas vezes, até que todo o tempero tenha sido usado. Agora, sua pipoca temperada com rancho está pronta para servir. Para armazenar a pipoca, guarde-a em um recipiente lacrado no balcão e ela ficará boa por até uma semana. Suas noites de cinema nunca mais serão as mesmas!