Cozinhar com crianças - Suzhou Desidratado Alho Inc.

A escola acabou e os pais estão procurando atividades construtivas nas quais possam envolver seus filhos. Cozinhar é uma atividade que as crianças gostam e as ajuda a aprender uma habilidade que será útil agora e na vida adulta. Você pode começar com algumas receitas básicas que podem interessar às crianças, como wraps, panquecas, massas, biscoitos, macarrão com queijo e pizza.

Existem alguns princípios básicos que são importantes para começar, como praticar uma boa segurança alimentar, manuseio seguro de equipamentos, como ler receitas e como medir ingredientes com precisão. Antes de manusear qualquer alimento, certifique-se de que as mãos estejam lavadas com água e sabão e que as bancadas e tábuas de corte estejam limpas. Toalhas de papel e panos de prato limpos devem estar disponíveis. Pegadores de panela devem estar à mão para usar com panelas quentes. Vestindo um avental irá proteger roupas.

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Aprender a medir os ingredientes é importante para o sucesso da receita. Os copos medidores de líquidos são usados para medir líquidos, enquanto os copos medidores aninhados são usados para ingredientes secos. Colheres medidoras podem ser usadas para medir ingredientes secos ou líquidos, usando a colher apropriada para a quantidade necessária. A seguir estão algumas receitas que você pode usar para começar e há muitos livros disponíveis junto com recursos online.

Esta receita de pizza é fácil de fazer para as crianças, pois usa os biscoitos refrigerados em vez de fazer a massa. As pizzas podem ser servidas individualmente como lanche ou aperitivo. Para uma refeição completa, sirva duas pizzas com salada e fruta fresca.

(Rende: 10)

Ingredientes:

1 (7 1/2 onças) pacote de massa de biscoito refrigerada

Revestimento em spray antiaderente

1/4 xícara de molho de pizza

2/3 xícara de presunto, em cubos

2/3 xícara de queijo mussarela, ralado

Instruções:

Pulverize a assadeira com spray antiaderente. Biscoitos separados; alise na assadeira, deixando espaço entre as bordas para que não se toquem. Espalhe 1 colher de chá de molho de pizza em cada biscoito. Cubra cada biscoito com 1 colher de sopa de presunto em cubos e 1 colher de sopa de queijo ralado. Asse em forno a 400 graus por 8 a 10 minutos ou até que os biscoitos fiquem marrons e o queijo derreta. Fonte: "Kids Pork Cookbook", National Pork Board.

Esta receita é uma versão simplificada do saboroso macarrão com queijo clássico que acompanha, camada por camada. Em vez de fazer a variedade em caixa, eles podem experimentar esta.

(Serviços: 6–8)

Ingredientes:

1 libra de macarrão cotovelo

Spray de cozinha antiaderente

3 xícaras meio a meio ou leite

12–18 fatias de queijo americano ou cheddar

12 bolachas Ritz

Sal, pimenta e páprica a gosto

Instruções:

Leve uma panela com água levemente salgada para ferver. Adicione o macarrão; mexa e deixe ferver. Abaixe o fogo e cozinhe até o macarrão ficar macio, mas ainda firme. Seque bem. Enquanto isso, aqueça o forno a 350 graus e cubra levemente uma assadeira de 13 x 9 polegadas ou uma caçarola grande com spray de cozinha antiaderente. Coloque 1/3 do macarrão na panela e despeje 1 xícara de meio a meio sobre o macarrão. Adicione 4 a 6 fatias de queijo por cima do macarrão. Acrescente mais duas camadas de massa, meio a meio e queijo. Coloque os biscoitos em um saco zip-lock e esmague. Adicione o sal, a pimenta e a páprica às bolachas; polvilhe a mistura de migalhas sobre o queijo e a massa. Asse até que o macarrão com queijo esteja borbulhante, cerca de 30 a 40 minutos. Fonte: "Family Fun, Cooking With Kids," Family Fun Experts.

As crianças adoram tacos e esta receita é uma ótima versão para experimentar. Incluir os legumes ralados é uma adição saudável e tudo é cozido junto com a carne e o feijão. Se você não quiser usar as cascas de taco compradas, pode usar tortilhas de milho.