Cheez

Se você é o tipo de pessoa que gosta de macarrão com queijo com um pouco de queijo extra, esta é definitivamente a receita para você. Trazido a nós pela desenvolvedora de receitas Kate Shungu, este macarrão com queijo Cheez-on-cheese Velveeta apresenta o clássico prato de massa com o queijo derretido favorito de todos, tudo com uma cobertura crocante de Cheez-Its. É rico, cremoso, saboroso e, o mais importante, tem todo o sabor do queijo que alguém poderia desejar em um único prato.

Se você não quer acreditar em nossa palavra sobre o quão bom é este macarrão com queijo, basta perguntar a Shungu. "Adoro como esse macarrão com queijo é seriamente cremoso! A cremosidade do Velveeta e o sabor do cheddar se combinam para criar um molho saboroso, cremoso e saboroso para o macarrão", diz ela. Complementa na perfeição a crocância dos Cheez-Its." Esta é mesmo a receita ideal para animar o seu repertório de massas, para tornar o jantar um pouco mais excitante ou apenas para experimentar algo novo quando se trata de macarrão com queijo.

Você precisará de uma massa de cotovelo clássica como base para este macarrão com queijo, junto com um pouco de manteiga, farinha, leite integral, cebola em pó, alho em pó e sal. Quanto ao queijo, você precisará de um pouco de Velveeta em cubos e cheddar ralado, junto com alguns biscoitos Cheez-It levemente triturados para a cobertura crocante. "Você pode usar qualquer sabor de Cheez-Its ou biscoitos de queijo de sua preferência! Até os biscoitos Ritz ficariam bem aqui", diz Shungu.

Comece pré-aquecendo o forno a 350 F e unte uma assadeira de 8 x 8 polegadas com spray de cozinha. Em seguida, leve uma panela com água para ferver e cozinhe o macarrão cotovelo de acordo com as instruções da embalagem.

Enquanto isso, você pode começar a preparar o molho fazendo um roux. Para fazer isso, coloque a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio e, depois de derretida, misture a farinha. Deixe o roux cozinhar por cerca de 2 minutos, mexendo ocasionalmente.

Bata o leite no roux e deixe cozinhar por cerca de 4 a 5 minutos, tempo durante o qual o molho deve engrossar um pouco. Adicione a cebola em pó, alho em pó, sal, Velveeta (certifique-se de que está em cubos) e queijo cheddar ralado. Misture até que os queijos estejam totalmente derretidos e você tenha um molho suave e cremoso. Em seguida, retire o molho do fogo e misture o macarrão cozido, misturando bem ao queijo.

Despeje o macarrão com queijo na assadeira preparada antes de polvilhar uniformemente o Cheez-Its triturado por cima. "A maioria das receitas de macarrão com queijo Velveeta não são assadas no forno nem cobertas com Cheez-Its", diz Shungu, mas esses dois fatores são o que realmente torna essa receita tão especial. Leve a assadeira ao forno para assar por 15 a 20 minutos, ou até que os Cheez-Its estejam levemente tostados por cima.

O macarrão com queijo está pronto para servir fresco do forno, então sirva-se de um prato e certifique-se de obter bastante cobertura crocante de Cheez-It. "Gosto de servir com frango assado ou costeletas de porco na panela elétrica", sugere Shungu para emparelhar. "Também é muito bom com um frango assado, se você quiser manter as coisas simples."

O macarrão com queijo normalmente mantém e reaquece bem, e esta receita não é exceção, embora a cobertura Cheez-It torne as coisas um pouco complicadas. Por sorte, Shungu tem algumas dicas para guardar as sobras. "Como o Cheez-Its ficará encharcado enquanto o macarrão com queijo fica, guarde alguns Cheez-Its extra triturados para polvilhar sobre as sobras", diz ela. "As sobras podem ser reaquecidas no microondas ou no forno."