Alta Toro abre este mês em Midtown e mais notícias de restaurantes em Atlanta

Alta Toro, o restaurante latino-americano da equipe por trás dos locais de Buckhead e Midtown do restaurante 5Church em Atlanta, deve abrir na próxima semana em Midtown.

Localizado na 915 West Peachtree St. no antigo espaço Babalu Tapas and Tacos, Alta Toro - uma frase usada nas touradas para descrever um touro poderoso - abrirá em 15 de junho com um menu do chef executivo Guadalupe "Lupe" Nanbo, apoiado pelo diretor culinário Rodney Smith.

Nanbo, que trabalhou em restaurantes em Miami e Nova York antes de vir para Atlanta, "criou pratos que têm um toque de Baja com toques de Cuba, Brasil e Espanha", de acordo com um comunicado à imprensa. Mais da metade do cardápio será em pequenos pratos compartilháveis, sendo o restante composto por empanadas sazonais, tacos, pratos principais e sobremesas.

Os destaques incluem pollo al horno, um prato mexicano com iogurte e suco de laranja achiote frango marinado, arroz de coentro, escabeche de verduras e purê de couve-flor verde; tiradito de cavala do Peru, com emulsão de pepino-gengibre-maçã, espuma de aji amarillo, laranja, erva-doce, pimenta fresca, azeitona preta em pó e endro; e paella de frutos do mar, um prato espanhol com arroz dacsa, pargo, camarão, vieiras, cálamari, mexilhões, açafrão, salsa verde e aioli de alho.

O programa do bar contará com uma ampla seleção de tequila e mezcal, além de coquetéis artesanais feitos com ingredientes sazonais.

Alta Toro também oferecerá música ao vivo e outras programações em seu espaço, que está sendo projetado pela plexus r+d, a empresa de design local que também projetou o 5Church Buckhead.

O interior "é um espaço colorido de luxo com toques modernos e elegantes e muitas cores ricas e ardentes", de acordo com um comunicado à imprensa, com "arte local e latino-americana produzida com iluminação de destaque quente". O espaço contará ainda com um amplo logradouro.

O restaurante faz parte do grupo de restaurantes K5 Hospitality, de propriedade de Ayman Kamel. Além dos locais da 5Church, o grupo também inclui a barra Virtue Rooftop acima da 5Church Midtown.

O horário de funcionamento da Alta Toro será das 17h às 22h de terça a quinta e das 17h às 23h de sexta a sábado, com planos de expandir o horário nas próximas semanas.

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A cidade de Decatur e a Decatur Downtown Development Authority (DDA) anunciaram a criação de um novo programa de fornecedores que permitirá que até oito carrinhos de comida operem na cidade. O plano designa quatro locais em Decatur Square, dois em Harmony Park, um na East Ponce de Leon Avenue e um na West Ponce de Leon Avenue.

A janela de inscrição termina em 20 de junho. Qualquer fornecedor de carrinho de comida pode se inscrever, desde que esteja com suas licenças atualizadas e seus carrinhos atendam às dimensões adequadas.

Um comitê analisará todas as inscrições e selecionará os oito fornecedores aprovados que terão permissão para operar seus carrinhos por um ano durante os seguintes horários: segunda a quinta, das 8h às 21h, sexta e sábado, das 9h às 22h e domingo, das 9h às 22h. 9h às 20h

Entre os critérios considerados pela comissão estará o destaque para a culinária que ainda não é oferecida no Decatur.

"Decatur é sinônimo de comida e bebida eclética, então este programa permitirá ainda mais variedade e escolha para residentes e visitantes", disse Shirley Baylis, gerente de desenvolvimento de negócios da cidade de Decatur em um comunicado preparado. “Além disso, quando você considera quantos operadores de carrinhos de comida são imigrantes recentes e/ou pessoas de cor, dar a eles essa oportunidade de expandir seus negócios se alinha com os valores centrais da Decatur de promover e celebrar a diversidade”.

Após 10 meses, cada operadora receberá um aviso de que é hora de se inscrever novamente no programa.

Para mais informações sobre o programa de carrinho de vendedor e informações sobre como se inscrever, visite decaturga.com.

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O Feedel Bistro fechou na 3125 Briarcliff Road, informou o Tomorrow's News Today pela primeira vez. O restaurante etíope e eritreu foi inaugurado pelos irmãos Tamar Telahun e Simon Gebru em setembro de 2018, e a dupla planeja abrir outro conceito no espaço nas próximas semanas.