15 maneiras de usar café instantâneo, além de prepará-lo

Existem poucas maneiras de fazer café com a mesma facilidade e relativa economia do café instantâneo. Tudo o que você precisa fazer para fazer café instantâneo é adicionar algumas colheres do pó granulado à água quente, mexer e você terá uma bebida de café pronta para beber em segundos. Mas o que exatamente é esse pó mágico?

A verdade é que o café instantâneo é feito com café líquido que foi liofilizado ou pulverizado em cristais. Como resultado, uma xícara de café instantâneo tem cafeína ligeiramente menor do que um café comum, entre 30 e 90 miligramas por porção. Mas embora este café tenha significativamente menos cafeína do que sua xícara padrão de Joe, não falta sabor de java.

A conveniência do café instantâneo e seu sabor o tornam um ingrediente básico em todas as cozinhas domésticas - mesmo que você não beba café ou prefira o artesanato de uma prensa francesa. Aqui estão algumas maneiras de maximizar a utilidade do café instantâneo em sua cozinha.

O nhoque é uma das melhores variedades de massa; estes travesseiros de massa de batata são feitos meticulosamente e perfeitos para um molho de tomate ou manteiga. Uma das maneiras inesperadas pelas quais você nunca pensou em atualizar sua receita de nhoque é incluir café instantâneo. Você deve adicionar borra de café instantâneo à massa de nhoque porque as manchas crocantes de café complementam a massa macia de nhoque em textura e sabor.

O truque para adicionar borra de café instantâneo ao nhoque é sempre adicionar o ingrediente com moderação. Você só precisará de uma colher de sopa de borra de café para toda a receita de nhoque. Em seguida, adicione o nhoque à massa com o restante dos ingredientes para não sobrecarregar o glúten e deixar a massa pesada.

Seus molhos podem ser doces ou salgados, desde que você destaque os sabores do café na massa. Se for fazer uma massa salgada, junte uma noz-moscada à bolonhesa (o tempero combina muito bem com o café) ou integre a massa à ricota. Para uma sobremesa de nhoque depois do jantar, prepare um molho de manteiga dourada e temperada que colocará seu nhoque no centro das atenções.

Um smoothie é sempre uma ótima maneira de começar o dia. Você não apenas obtém uma explosão de fibra da fruta, mas o uso de ingredientes como iogurte grego ou manteiga de amendoim certamente o manterá satisfeito por muito tempo depois de terminar de beber. Se você gosta do sabor do café pela manhã, recomendamos adicionar um pouco de pó de café instantâneo ao seu smoothie.

Embora adicionar café ao seu smoothie possa adicionar um sabor brilhante de java, também pode torná-lo muito úmido. Os cristais de café instantâneo, por outro lado, podem infundir o sabor do café sem alterar a textura da bebida. Combine seu café instantâneo com frutas como banana e ingredientes especiais como nibs de cacau, manteiga de amendoim e chocolate.

Se você preferir fazer um milk-shake (porque quem não gosta de sorvete), também pode utilizar seu estoque de café instantâneo. Para um toque extra de cafeína em seu milkshake, use sorvete de café, café instantâneo e grãos de café expresso com cobertura de chocolate picados.

As fricções secas são uma etapa crítica na busca de um ótimo sabor de bife. Embora você possa pegar primeiro o açúcar mascavo, os grãos de pimenta e o alho em pó, considere sair um pouco da caixa quando se trata de esfregar a seco. Nossa receita de bife com café utiliza grãos de café moídos na hora, mas pode ser facilmente trocada por grãos de café instantâneo.

Por que o café é um componente importante desse dry rub? Ele atua como um importante amaciador de bifes e ajuda a criar uma crosta que retém a umidade. Além disso, o café também é um ingrediente ácido, que ajuda a amplificar as notas salgadas e salgadas dos outros ingredientes do dry rub e do próprio bife. Depois de aplicar a marinada no bife, deixe-o descansar por pelo menos 30 minutos para ajudar a amaciar a carne. Para obter mais sabor, porém, você deve deixar o bife na geladeira durante a noite.

Um dos usos por excelência para o café instantâneo e seu primo mais potente, o café expresso instantâneo, é para assar. Por exemplo, o café instantâneo costuma ser usado em sobremesas de chocolate, como bolo de chocolate e brownies, porque acentua o sabor do cacau. Raramente você notará que o sabor do café em si realmente aparece, mas notará um sabor mais achocolatado.