Ube Love compartilha guloseimas filipinas no Bloomington Food Truck Fridays, mercado

A barraca do Pinoy Garden Cafe no Bloomington's Food Truck às sextas-feiras e no sábado Bloomington Community Farmers' Market foi abastecida recentemente com pãezinhos roxos e guloseimas. Essas criações são feitas por Kaitleen St. Clair, de 16 anos, uma manipuladora de alimentos certificada e filha dos proprietários do Pinoy Garden.

Ube é um inhame roxo originário das Filipinas e é o ingrediente básico que fornece a coloração roxa que domina os itens Ube Love, de rolos de fermento a biscoitos e outras sobremesas. Além de vender seus produtos de panificação na barraca, St. Clair também oferece sobremesas e pães Ube Love em eventos. Os próximos eventos incluem o Bayanihan Fiesta, uma celebração do Dia da Independência das Filipinas em 10 de junho em Indianápolis.

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O FARMbloomington, na 108 E. Kirkwood Ave., tem um novo menu de primavera que traz de volta alguns dos clássicos do restaurante. O mundialmente famoso BLT é um sanduíche popular que está voltando.

Também no menu estão as especialidades diárias: terça-feira é "Bolo de carne Not Yo Mamma", criado com uma combinação de bisão, carne bovina e suína com ketchup chipotle e cobertura de cebola roxa com mel e servido com batatas amassadas com soro de leite coalhado e cebolinha. Frango frito do Condado de Gibson da vovó é o especial de quarta-feira com frango marinado em leitelho e suco de picles, servido com feijão verde refogado lentamente e tomates, purê de batatas e molho de creme de bacon. O especial de quinta-feira é peito de boi assado lentamente, servido com purê de batatas, couve refogada e peito de boi com molho de cogumelos. Sexta-feira é peixe-gato frito com molho tártaro de ervas "dedo verde", hushpuppies de cheddar, salada caribenha e batatas fritas. Costela au jus com crosta de alho e alecrim é o especial de sábado, servido com purê de batata, tomate assado, verduras salteadas e creme de rábano e endro. O especial de domingo será determinado pelo sous chef, então aproveite a surpresa.

O horário da FARM mudou. Estará aberto das 17h às 21h de terça a quinta para jantar e durante todo o dia sexta, sábado e domingo, começando às 9h para brunch, seguido de sopa, saladas, lanches e sobremesas 15h às 17h com jantar servido 17h às 22h sexta-feira e sábado e domingo das 17h às 21h.

Gables Bagels, na 421 E. Third St., Suite 10, fechou em 5 de junho para reformas que devem durar até 22 de junho. Indiana Ave. O horário será das 6h30 às 10h. Os clientes podem fazer pedidos on-line em gablesbagels.com e retirá-los no BuffaLouie's.

Hoosier Seoulmate Korean Restaurant, na 1614 W. Third St., está fechado até 4 de julho para as férias de verão. A página do restaurante no Facebook disse que os proprietários estão passando um tempo com um novo neto. O restaurante é de propriedade e administração familiar e serve aperitivos, "Hoosier specials" que incluem carnes coreanas em sanduíches, Bibimbap e tigelas de arroz, arroz frito, macarrão e muito mais.

O Hilltop Restaurant em Spencer terá um menu especial do Dia dos Pais das 11h às 17h no dia 18 de junho. As opções de entrada serão costela assada lentamente, peixe-gato frito, frango frito, camarão jumbo e costela grelhada. Todas as refeições incluem salada, rolinhos de fermento e geléia de laranja, purê de batata e molho, feijão verde e milho. Uma bebida está incluída na refeição, que custa US$ 22,99 para adultos (US$ 29,99 para costela) e US$ 10,99 para crianças de 5 a 10 anos. Impostos e gorjetas não estão incluídos. Crianças de 4 anos ou menos compartilham gratuitamente.

Hilltop Restaurant fica em 2434 NUS 231 em Spencer. Para reservas, ligue para 812-829-3891.

Entre em contato com Carol Kugler em [email protected], 812-331-4359 ou @ckugler no Twitter.