12 marcas de Ginger Ale classificadas da pior para a melhor

Ginger ale não é apenas para beber quando você está doente. É um dos grandes refrigerantes da vida! É doce, um pouco picante e herbal sem ser avassalador. É ótimo se você beber sozinho ou usá-lo como um misturador de coquetéis. Existem tantos tipos de ginger ale hoje em dia, desde marcas de longa data como Schweppes e Vernors até marcas da moda mais recentes, como Fever-Tree e Bruce Cost; pode ser difícil dizer qual é o melhor para você, especialmente quando as pessoas têm opiniões tão fortes sobre o assunto.

É por isso que decidimos colocá-los à prova. Colocamos 12 marcas populares de ginger ale uma contra a outra em uma degustação e as classificamos de acordo. Estávamos analisando a qualidade das bolhas, o nível geral de doçura e, é claro, o sabor final do gengibre. Testamos cervejas especificamente, não cerveja de gengibre. Embora as duas sejam semelhantes, a cerveja de gengibre tende a ser produzida ao longo de um período de tempo, o que pode conferir um sabor mais robusto e picante. Nós nos concentramos na bebida de fonte geralmente mais suave e clássica, ginger ale. Nossos testes levaram a algumas descobertas surpreendentes que você não vai querer perder.

No lado positivo, Zevia nos deu uma pausa no dilúvio de xarope de milho que invadiu todos os refrigerantes de grandes marcas no mercado, e nós apreciamos isso. A cor também é totalmente transparente, pois a missão da empresa é mantê-la o mais simples e limpa possível com zero açúcar. Além disso, eles são certificados sem glúten, veganos, kosher e não transgênicos.

Podemos respeitar tudo isso. O problema é que não é funcionalmente potável. Pode não haver açúcar, mas a estévia é tão intensa que supera o sabor do gengibre. Isso é muito ruim porque o pouco sabor de gengibre que estava lá estava bom. No entanto, a estévia deu a esta bebida um soco inicial de doçura avassaladora, seguido pelo que tinha gosto quase de álcool isopropílico. Talvez não tenha sido justo colocar uma ginger ale zero açúcar nesta lista, mas outras marcas nesta lista também têm versões zero açúcar, nenhuma das quais é tão desagradável de beber.

Houve muito hype neste. Como proclama a embalagem, eles são "o refrigerante de gengibre original". Existem várias lendas urbanas sobre a criação do refrigerante, mas de qualquer forma, em 1866, James Vernor abriu uma fonte de refrigerante e começou a servir suas misturas. Originalmente, dizia-se que o produto era envelhecido em barris para atingir o sabor desejado; no entanto, isso não parece mais ser o caso, embora o design do rótulo imite o de um barril.

A primeira coisa que notamos em Vernors foi que ele tinha um cheiro forte. Isso contrastava com Schweppes e Canada Dry, nenhum dos quais era particularmente pungente. Além disso, tinha uma cor dourada pálida semelhante a outras cervejas de gengibre. A segunda coisa que notamos foi como essa bebida era incrivelmente doce. Provavelmente há gengibre nele. O rótulo diz que existe, de qualquer maneira, mas você teria sorte se lutasse contra a doçura para chegar a ela. Tem mais açúcar do que qualquer outra bebida nesta lista. Além disso, as bolhas são suaves e não particularmente borbulhantes. No geral, se quiséssemos água doce, beberíamos apenas água com açúcar. É triste, principalmente porque nos lembramos que antes era uma limpeza sinusal com o gengibre. Agora é uma triste casca de sua antiga glória.

Foi um dia triste quando Tom Tucker Southern Style Mint Ginger Ale favorito da ginger ale regional foi retirado das prateleiras. Felizmente, a receita agora parece estar nas mãos da pequena engarrafadora Natrona Bottling Company, que está produzindo a menta ginger ale sob o rótulo Red Ribbon. A Natrona é conhecida por usar açúcar de cana real e carbonatação pontual, uma maneira antiga de adicionar carbonatação a bebidas usando gelo seco.

Simplificando, esta bebida é deliciosa. A carbonatação pontual cria bolhas deliciosas que dançam na língua. A tez cristalina combina perfeitamente com o sabor fresco da bebida. Não tem sabores ou cores artificiais. Infelizmente, também não tem muito gosto de gengibre. Mesmo a lista de ingredientes não lança muita luz sobre onde o gengibre deveria estar. A menta é o sabor predominante nesta bebida e, embora a bebamos alegremente de novo, não a buscaríamos como uma cerveja de gengibre ou como um misturador de cerveja de gengibre.