14 melhores substitutos para páprica

Procurando o melhorsubstitutos para páprica?

Aqui estão 14 especiarias e alternativas que são um substituto perfeito, sem sacrificar o sabor!

Não há necessidade de entrar em pânico se você ficar sem este item básico da despensa. Eu tenho você coberto.

Com esses substitutos, dificilmente você vai perceber que está faltando a páprica.

Com outros, o sabor pode não ser exatamente o mesmo, mas ficará delicioso.

E se você está preocupado com a falta de cor em sua receita, não tenha medo.

Cada um desses substitutos apresenta uma tonalidade vibrante e avermelhada, assim como a páprica.

Cada um desses substitutos da páprica adicionará um sabor fabuloso à sua refeição.

Para entender por que esses substitutos funcionam tão bem, é preciso conhecer um pouco sobre a páprica.

Vamos discutir por que esse alimento básico da cozinha é tão popular.

A páprica é feita de pimentas secas e pulverizadas.

A maioria das variedades de páprica vem de diferentes pimentas da mesma família.

Então, eles podem variar de doce a picante.

Mas sua páprica básica é feita com as pimentas mais suaves.

E embora seu sabor seja levemente defumado e totalmente salgado, é usado principalmente para dar cor.

Definitivamente adiciona uma delicadeza apimentada, mas sem calor ou doçura.

É por isso que é um tempero tão versátil. Você pode usá-lo em praticamente qualquer coisa, desde ovos cozidos a temperos.

Os melhores substitutos para a páprica desempenham funções semelhantes às da páprica na culinária.

Então, eles devem adicionar um sabor apimentado.

E dependendo do seu prato, você quer que eles adicionem doçura, calor ou fumaça. Ou até mesmo uma combinação dos três!

E eles devem adicionar um pouco de cor. Essa é metade da razão para usar páprica. Afinal, comemos primeiro com os olhos.

A seguir estão os melhores substitutos absolutos para a páprica básica.

A páprica defumada (pimentón) é feita na Espanha a partir de pimentas defumadas em fogueiras de carvalho.

Tem um sabor incrivelmente profundo e defumado que excitará seu paladar.

Na verdade, a páprica defumada vem em três níveis de especiarias: doce (suave), agridulce (médio) e picante (quente).

A quantidade de calor depende das pimentas usadas.

Mas não importa o tempero, a páprica defumada dará um sabor rico ao seu prato.

Pessoalmente, gosto mais de usar páprica defumada doce. É absolutamente delicioso.

Taxa de Substituição: substitutoigual porções de páprica defumada leve ou média para páprica básica. Adicione páprica defumada quenteprovar . (1:1)

Às vezes chamada de páprica húngara, a páprica doce é o tempero nacional da Hungria.

Tecnicamente, a Hungria possui inúmeras variedades de páprica.

Mas o tipo doce é o mais comumente usado. E é destaque em seus pratos culturais como paprikash e goulash.

Não é surpresa que a páprica doce tenha um sabor doce com notas frutadas e amargas.

Isso porque é feito de pimentas vermelhas suaves, como pimentões e pimentões.

Taxa de Substituição: substitutoigual porções de páprica doce para páprica básica. (1:1)

O pó de pimenta de Aleppo é feito de pimentas de Aleppo e é um dos meus temperos favoritos!

É comumente usado nas cozinhas do Oriente Médio e Mediterrâneo.

Tem um sabor profundo, terroso e defumado que tem gosto de cominho.

O pó de pimenta de Aleppo é um tempero de queima lenta. Começa bem leve, mas o calor vai aumentar no fundo da boca.

É bastante agradável. Mas se você não gosta muito de calor, comece com menos do que a receita pede.

Você pode trabalhar o seu caminho para o valor total a partir daí.

Taxa de Substituição: substituir ummetadeparte de pimenta Aleppo em pó para páprica. (1:2) Sinta-se à vontade para adicionar mais a gosto. 1/2 colher de chá de pimenta Aleppo = 1 colher de chá de páprica

Ancho chile em pó é um substituto fabuloso para páprica!

Os chiles Ancho são extremamente suaves e super saborosos. Eles são feitos de pimentas poblano secas e torradas.