A fazenda de pimenta Kutztown revela o molho picante Bear Creek Mountain Resort

O Homesweet Homegrown de Kutztown, conhecido por cultivar e fornecer as pimentas cultivadas organicamente mais raras do mundo, revelou uma edição limitada do molho picante Bear Creek Mountain Resort - Oso Caliente, espanhol para "Hot Bear".

OSO Caliente tem um sabor de chipotle de maçã defumado meio picante e apresenta habanero vermelho caribenho e pimenta chipotle (jalapeños secos defumados).

Como o molho picante oficial do resort, o Chef Anthony Distefano do Bear Creek usará Oso Caliente como o molho da casa e o apresentará em especialidades sazonais, bem como no Bloody Mary Bar no Trails End Café. Também estará disponível como condimento em todas as mesas do The Grille e Trails End Café, e para compra na loja de presentes do Bear Creek Mountain Resort, anunciou o resort Longswamp Township.

"Oso Caliente é a maneira perfeita de aquecer o paladar e dar aos nossos hóspedes uma 'elevação' extra ao sair das pistas nesta temporada de esqui", disse Distefano em um comunicado. "Com a fazenda Homesweet Homegrown a menos de 10 minutos daqui, pensamos que esta era uma oportunidade incrível de apresentar um produto criado localmente aos nossos visitantes e impressionar seu paladar com Oso Caliente."

Uma empresa de propriedade de uma mulher em Kutztown, Homesweet Homegrown é uma fazenda de pimenta orgânica especializada que produz pimentas orgânicas certificadas.

Depois de começar no festival Bear Creek's Wine em 2012, Robyn Jasko, fundadora da Homesweet Homegrown, e seu marido, Paul David, lançaram uma campanha kickstarter e se tornaram o molho picante mais bem financiado da história do kickstarter.

Em sua fazenda orgânica em Kutztown, a Homesweet Homegrown cultiva mais de 50 tipos de pimentas raras de todas as faixas de calor e perfis de sabor. Em seguida, ele os envia para todo o país "para que os fãs de pimenta experimentem o sabor e a pimenta que só se pode obter comendo pimentas frescas", afirmou o comunicado.

Cultivado organicamente e reforçado com culturas de cobertura, o Homesweet Homegrown não usa pesticidas, produtos químicos ou fertilizantes sintéticos e produz as pimentas mais saudáveis, de acordo com o comunicado.

"Sendo praticamente vizinhos, pensamos que esta era uma grande oportunidade de apresentar um de nossos molhos picantes em um dos principais destinos da região - Bear Creek Mountain Resort", disse Jasko no comunicado. "Achamos que Oso Caliente é delicioso em sanduíches, pizza, chili e, é claro, tacos e burritos, e a qualquer momento você pega uma garrafa de molho picante. É realmente ótimo para os hóspedes e visitantes de Bear Creek que desejam dar sua comida um chute extra."

O Bear Creek Mountain Resort, um resort de destino de quatro estações em Longswamp Township, oferece uma experiência premium em esqui, snowboard, tubos, escapadelas de spa, estadias em hotéis, restaurantes ou eventos especiais. Bear Creek pertence e é operado pela Southern Management Companies, www.southernmanagement.com/hotels.

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