Receita de mistura caseira de tempero toscano com sal marinho em flocos

Quando eu estava na Califórnia visitando minha filha, comprei uma mistura de especiarias da Toscana pela qual sou obcecada. Eu o uso em tudo, desde batatas italianas crocantes até costelas de porco italianas e salada de pepino. O que eu amo no tempero de especiarias secas é que há sal na mistura, então não preciso adicionar mais sal aos pratos quando o uso. Esta é a minha versão caseira desta mistura de especiarias da Toscana.

A mistura caseira de temperos da Toscana é uma combinação de sal marinho escamoso, manjericão seco, alecrim seco, orégano seco, tomilho seco, alho em pó e pimenta preta. Se você é fã de sementes de erva-doce, pode adicioná-las à mistura. Se você gosta de um tempero mais picante, adicione alguns flocos de pimenta vermelha esmagados.

Guarde a mistura toscana seca em um recipiente hermético na despensa por até seis meses. Use-o em qualquer receita que exija tempero italiano, tempero toscano ou uma combinação de orégano seco e manjericão seco. Polvilhe sobre peixe, frango, batatas ou legumes. Mexa na maionese ou iogurte e dilua com um pouco de leite ou leitelho para um molho italiano cremoso, ou bata com azeitona e vinagre para um vinagrete italiano. Lembre-se de que há sal na mistura, portanto, ajuste o sal adicional de acordo. Como você vai usá-lo?

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Cozinha: ItalianaTempo de Preparo: 10 minutos Tempo de Cozimento: 0 minutosTempo Total: 10 minutos Porções: Faz cerca de 1 1/4 xícaras

Ingredientes

Veja como fazer:

Os tempos de cozimento da receita e as porções são aproximados. Precisa converter medidas de cozimento e panificação? Aqui estão alguns gráficos de conversão de cozinha. Veja como enviar suas receitas para 30Seconds.

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