Receita cremosa de molho de salada de repolho

De que adianta salada de repolho sem o molho? Esta receita de molho cremoso de salada de repolho é um prazer absoluto para todos, e você pode até expandi-la e usá-la em vários tipos de salada. Se você é uma das pessoas que gosta de molhos de salada à base de creme, não procure mais, esta deliciosa receita que não perde o sabor. Este molho picante e cítrico adiciona uma tonelada de zip à salada de repolho, e é realmente uma combinação feita no céu.

A desenvolvedora de receitas Miriam Hahn criou esta receita rápida e fácil de molho de salada de repolho que adiciona a quantidade perfeita de sabor à sua salada. "Adoro esta receita porque é um acompanhamento clássico favorito, e todo mundo normalmente adora", elogia Hahn. Você pode fazer sua própria salada do zero ou seguir o exemplo de Hahn e usar uma mistura pré-fabricada com este delicioso molho caseiro.

Como na maioria das receitas, a primeira coisa que você precisa fazer é fazer uma lista e ir ao supermercado. Para este molho, você vai precisar de maionese, vinagre de maçã, mostarda Dijon, semente de aipo, grânulos de alho, grânulos de cebola, açúcar e sal. "Para substituições, você pode definitivamente usar Vegenaise (maionese vegana) para manter esta receita mais saudável sem absolutamente nenhuma alteração no sabor", diz Hahn. "Você pode substituir o vinagre de maçã por outro tipo de vinagre ou pode usar suco de limão. E pode substituir qualquer mostarda marrom pelo Dijon."

Para misturar o molho, você precisará de uma tigela pequena. Vá em frente e misture a maionese, vinagre, mostarda, semente de aipo, grânulos de alho, grânulos de cebola, açúcar e sal. Use um pequeno batedor para misturar e combinar tudo bem.

"O ingrediente secreto aqui é a semente de aipo. Ela adiciona um sabor levemente apimentado com um tom cítrico picante", diz Hahn. "Sempre adorei semente de aipo ou sal de aipo no Bloody Mary's e adoro usá-lo nesta salada de repolho."

Depois de terminar de misturar o molho, isso significa que ele está pronto para ir para a sua salada de repolho. Para essa quantidade de molho, um saco de 10 onças fornecerá a proporção certa de salada para molho. Certifique-se de resfriar a salada de repolho com o molho por pelo menos uma hora antes de servir.

Claro, este molho cremoso de salada de repolho é ótimo com salada de repolho em si, mas Hahn fornece algumas sugestões de serviço adicionais que você pode querer experimentar! "Isso é ótimo como acompanhamento do típico churrasco, mas também ótimo com sanduíches ou como cobertura de sloppy joes, tacos ou hambúrgueres", diz Hahn sobre o molho. "Você pode usar este molho em uma saudável salada de couve, como cobertura em um hambúrguer vegetariano, sanduíche de peixe ou um molho para batatas fritas, abobrinha frita ou essas asas de couve-flor fritas ao ar."

Se acontecer de você ter sobras, elas podem esticar por um tempo. "Você pode armazenar o molho (e a salada de repolho) em um recipiente lacrado na geladeira por até 5 dias", acrescenta Hahn.