Melhores acompanhamentos para churrasco: os 5 melhores pratos de churrasco mais recomendados por especialistas em culinária

O sol está brilhando e não há uma nuvem no céu, há apenas uma resposta natural - convidar alguns amigos e ir para a sua churrasqueira. Embora deliciosas carnes, frutos do mar e vegetais certamente impressionem seus convidados, igualmente importantes são os acompanhamentos servidos com eles. Alguns podem até argumentar que os melhores acompanhamentos para churrasco podem roubar os holofotes como a verdadeira estrela do show em seu próximo churrasco.

Reuniões ao ar livre com amigos sempre foram populares nos meses mais quentes, mas a pandemia global COVID-19 fez com que as pessoas a abraçassem ainda mais durante os meses mais frios do ano. Um estudo recente descobriu que um em cada dois americanos prefere conversar com amigos em um piquenique social do que em um bar lotado após a pandemia.

Três em cada quatro (75%) entrevistados disseram que o cheiro de churrasco traz de volta memórias felizes, então não é surpresa que grelhar do lado de fora seja a principal atividade culinária que os americanos mantiveram no meio e pós-pandemia. Reuniões sociais ao ar livre também nos deixam de bom humor, e a pesquisa está aí para apoiá-lo. Pesquisas indicam que dois em cada três adultos consideram os churrascos terapêuticos.

Enquanto conversar com os amigos, saborear bebidas deliciosas e aproveitar o clima agradável são os principais componentes de um bom churrasco, todos nós sabemos o verdadeiro motivo pelo qual todos nós vamos, e esse é o grub. Quer seja o seu amigo vegano que fará uma refeição completa de acompanhamentos, ou o seu amigo preocupado com a saúde que procura algo rico em vegetais, há algo para todos. O StudyFinds pesquisou 10 sites de especialistas em busca dos cinco melhores churrascos de todos os tempos. Comendo feliz!

Cremosa, picante e carregada de carboidratos, seja com uma versão clássica ou algo mais inventivo, os chefs concordam que a Salada de Batata é um dos melhores acompanhamentos para levar para o seu próximo churrasco. "Salada de batata sempre agrada ao público em churrascos, e esta versão fresca e picante é muito fácil de preparar rapidamente. Além disso, não contém maionese, usando um vinagrete caseiro para embalar o ponche", escreve Jamie Oliver sobre a receita deles.

Se você está procurando algo que se destaque da multidão, tente mudar a receita padrão com novos sabores, como um com um pouco de tempero e uma mordida. "Esta salada de batata é uma homenagem à salada Caesar, aplicando seu molho cremoso e saboroso com alho a batatas cozidas. Se você quiser uma receita de salada de batata mais clássica, também temos", acrescenta Bon Appetit sobre sua receita.

Uma dica dos especialistas? Comece devagar com sua maionese ou molho à base de óleo, você quer que a salada mantenha suas texturas e crocância enquanto ainda é decadentemente deliciosa. Insanely Good Recipes jura por sua salada de batata: "Feita com batatas, ovos, mostarda (em vez de maionese) e picles, esta salada de batata tem uma ótima textura para acompanhar o ótimo sabor. Adoro o chute extra que você obtém do mostarda e picles aqui, embora eles não o tornem muito forte."

Claro, a espiga de milho grelhada com um pedaço de manteiga é inegavelmente deliciosa, mas por que não aumentar um pouco? A salada Mexican Street Corn combina tudo o que você ama no milho com queijo picante, limão fresco, ervas e temperos. "Quer você esteja fazendo carne asada ou tacos de peixe grelhado, não há como errar com um acompanhamento de milho. Especialmente quando o milho é temperado com pimenta em pó e coberto com queijo Cotija", diz The Pioneer Woman.

A salada mexicana de milho de rua também é um ótimo prato, pois você pode preparar uma grande quantidade para seus convidados e temperá-la assim que chegarem, deixando-a pronta para servir em pouco tempo. "Considere isso um elote desconstruído (ou milho de rua mexicano transformado em sala - também conhecido como esquites). Grelhe o milho fresco, ainda em sua casca, e remova os grãos, que você misturará com coentro, queijo Cotija, suco de limão e muito mais, " explica Bom Apetite.

Embora os puristas argumentem que o milho fresco é o único caminho a percorrer, se você estiver com pouco tempo ou recursos, sinta-se à vontade para substituir o milho enlatado (de preferência levemente refogado para dar um pouco de cor). "Quando se trata de receitas de milho de verão de dar água na boca e bagunçadas, este delicioso lanche não pode ser superado. Tem partes iguais de doce, salgado e um pouco azedo, e você não conseguirá parar depois de uma mordida", acrescenta Good Housekeeping .